Die My-Oliveoil Family ist im Erntefieber

Unser Konstantinos von der My-Oliveoil-Manufaktur Papadakis Olive Groves ist mit seinem Team super fleißig. 40 Olivenbäume werden heute für unser My-Oliveoil Premium Bio Olivenöl bearbeitet. Sein heutiges Zwei-Mann-Dreamteam arbeitet von morgens 8.00 Uhr bis spät abends. Etwa acht Bäume schaffen die Beiden pro Stunde. Pro Baum werden etwa sieben bis zehn Kilogramm Oliven geerntet. Daraus ergeben sich gesamt cirka 200 Liter feinste Premium-Qualität. Wer schon einmal bei so einer Olivenernte anwesend war, wird später die edlen Tropfen doppelt so sehr genießen und zu schätzen wissen. Es ist ein Knochenjob. Die beiden jungen Männer singen fröhlich vor sich in, Konstantinos beobachtet und organisiert und der My Oliveoil-Initiator machte ein paar schöne Fotos für diesen Blog. Nach der Olivenernte werden die Olivenhaine weiter bewirtschaftet. Die Bäume müssen gestutzt und verjüngt werden.

Die My Oliveoil Ernte findet jedes Jahr etwa ab 10. November statt. Bis Mitte Dezember hat Konstantinos alle seine 3000 Bäume abgeerntet. Für die gesamte My Oliveoil Family und deren Qualitäts- und Nachhaltigkeits-Philosophie der geeignete Zeitraum für die Ernte. Normal zieht sich die Erntephase bis in den März eines kommenden Jahres hin. Es ist eine wirklich sehr spannende und schöne Zeit – und einen Besuch wert das live vor Ort bei uns in Kamilari/Südkreta mitzuerleben!

Um die einzigartige Premium Qualität zu gewährleisten, wird die gesamte Ente von Hand mit einem heute modernen elektrischen Hilfsmittel, einer Art Rechen, absolut baum- und fruchtschonend durchgeführt. Die aufwändigste und zeitintensivste, im Interesse unserer Qualitätsansprüche aber alternativloseste Methode.

Die frühe Ernte im Jahr gewährleistet eine vielzahl junger, grüner Oliven. Diese wiederum sind unter Berücksichtigung der gesamten schonenden Verarbeitungsschritte ein Garant dafür, dass der Konsument den intensiven einzigartige, mild-fruchtigen Geschmack genießen kann. Sie erhalten ferner die höchste Anzahl gesunder Polyphenole (antioxitative Bestandteile). Ein sehr lange Haltbarkeit unseres My-Oliveoil Premium Bio Olivenöls ist somit auch garantiert.

Wichtige Anmerkung:
Die Oliven der My-Oliveoil Family werden ausschließlich in Kunstsoffbehältern (siehe Foto) transportiert und gelagert. In Säcken befindliche Oliven leiden nach der Ernte. Qualitätsverluste auf der gesamten Linie sind die Folge. Die Olive ist eine qualitativ hochwertige Frucht, vergleichbar mit Orangen. Fragen Sie sich bitte was passiert, wenn Sie Orangen in Säcken lagern und transportieren.

Nun wünschen wir allen LeserInnen Lust auf Genuss…

Die besten Grüße aus Garbsen-Osterwald sowie auch aus Kamilari/Südkreta

Ihre My-Oliveoil-Familie